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Curiosidades Tecnologia 

Antes de Parar de Comer Carnes, Saiba Algumas Coisas

Os avanços na pesquisa em nutrição acontecem rapidamente e devem estar de acordo com o perfil de saúde da população. É possível encontrar inúmeras pesquisas científicas e posicionamentos oficiais que reconhecem a contribuição das dietas vegetarianas para a saúde, incluindo a prevenção do desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis. Como toda alimentação, quando a dieta vegetariana ocorre de forma restritiva ou desequilibrada pode determinar deficiências nutricionais, principalmente nas situações de demanda metabólica aumentada como a infância, a adolescência, a gestação, porém as dietas vegetarianas bem equilibradas certamente prevenirão deficiências nutricionais,…

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Geral 

O que é a ‘Peste Suína Africana’ – e Porque ela está Encarecendo a Carne

Em outubro desde ano, noticiou-se que algumas fazendas da China estão criando porcos de 500 kilogramas – do tamanho de um urso polar. Para você que não faz ideia de quanto pesa um suíno, saiba que, normalmente, as maiores espécies de porcos podem atingir até 300 kgs. A ideia de que “quanto maior, melhor” está se espalhando por todo o país porque qualquer porco saudável na China está sendo tratado como ouro. Motivo: uma crise sanitária sem precedentes. Até agora, a chamada “peste suína africana” matou 1/4 da população mundial de porcos – e…

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Geral 

Restaurantes Trocam Picanha por Acém

Restaurantes de Salvador e Feira estão subindo preços, substituindo pratos e até tirando cortes de churrasco do cardápio para driblar a disparada dos preços das carnes, relatam funcionários e proprietários de 15 estabelecimentos que conversaram com a reportagem.  Puxada pelo aumento das exportações para China, a inflação das carnes avançou 8,09% em novembro em todo o país, alcançando 10% na capital paulista.  “Trabalhávamos com baby beef, alcatra e picanha. Hoje é costela, coxão duro e acém”, conta Amari Ribeiro Barbosa, proprietário de um restaurante por quilo na Pituba.  Na Vila…

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Geral 

Supermercado já Vende Picanha pelo Preço de um Anel de Brilhante

Com a disparada no preço da carne, a picanha já está sendo vendida em São Paulo a quase R$ 1.300. Isso mesmo, o preço de um anel de brilhante como um da coleção Pave Flor da joalheria Vivara, que é feito de ouro amarelo, com seis pontos de diamante. A picanha de R$ 1.300 é do gado da raça Wagyu Kobe e pesa cerca de R$ 1,6 quilo. O produto pode ser encontrado na casa Santa Luzia da rua Lorena, nos Jardins, um bairro de ricos em São Paulo, cerca…

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Brasil 

Especialista dá 5 Dicas para Economizar no Churrasco

O preço da carne disparou depois que a China aumentou a compra do produto brasileiro, e a perspectiva é que não baixe tão cedo. Com isso, um dos passatempos nacionais favoritos, o churrasco, ficou mais caro. E bem na época das confraternizações de final de ano. Isso pode ser má notícia para os fãs da picanha, maminha e outros cortes populares. Mas há alternativas para deixar o churrasco mais barato, ainda que elas passem pelo que você deve estar imaginando: aumentar as entradas e diminuir a carne vermelha. Mas o churrasco não…

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Geral 

Frango e Porco Também Sobem

A disparada do preço da carne bovina após a abertura das exportações para a China aumentou o preço do frango e do porco também, usados como alternativa na mesa do brasileiro. A alta dessas outras carnes também deve se intensificar com as festas de final de ano e seguir ao longo do primeiro semestre do ano que vem, segundo Ricardo Santin, diretor-executivo da ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal), que representa produtores de suínos, aves e ovos. E a expectativa do setor é que os preços não voltem ao que era visto…

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Geral 

Boicote à Carne não Reduzirá Preço

Em resposta à disparada nos preços da carne bovina no país, internautas começaram a compartilhar a ideia de um boicote ao produto (inclusive nós – sic). Segundo postagens nas redes sociais, como a carne de vaca é um alimento perecível, se os consumidores pararem de comprá-la e optarem por frango ou porco, os açougues não terão outra opção que não seja baixar o preço. Mas não funciona bem assim. De acordo com economistas ouvidos pela nossa redação, uma tentativa de boicote só teria efeitos pontuais, não conseguiria reduzir o preço geral…

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